リュウジの「やけくそ塩納豆パスタ」がウマすぎ ヘビロテ確定、ご飯より合うかも…
リュウジ氏の虚無シリーズ「やけくそ塩納豆パスタ」は、塩と納豆の相性抜群。新たな組み合わせの美味しさ。
■「やけくそ塩納豆パスタ」の材料
人気の「虚無」シリーズのレシピ。使う材料はこちら。
ガーリックパウダーがなければ、にんにくチューブでもOK。
■「虚無」だから包丁も火も使わない
耐熱容器にパスタを半分に折って入れ、水と塩、味の素を加える。ラップはせずに600Wの電子レンジで10分加熱しよう。
パスタをレンチンしている間に、納豆だけを混ぜておく。粘り気が出てきたら、付属のタレとからしを加えてさらに混ぜよう。納豆だけ先に混ぜる方が美味しいらしい。
10分加熱すると、ほとんど水分がなくなっている。ガーリックパウダーと黒こしょうをパスタに混ぜる。「香辛料の香りで納豆の匂いが和らぐ」とリュウジ氏はいう。
納豆とバターを乗せて、あれば刻み海苔を散らせば完成だ。
■塩納豆が美味し過ぎ…
包丁も火も使っていないとは思えない見栄え。
塩と納豆ってめっちゃ合う！納豆パスタといえばしょうゆのイメージだが、納豆とガーリックのほのかな香りとバターの相性が抜群に良くて、和風すぎない味に仕上がっている。さっぱりした後味で、どんどん食べられる。
虚無なのであえて耐熱容器のままにしたが、お皿に移し替えたらレンチンで作ったとは思えない上品な味だ。記者も納豆パスタはよく作るが、塩納豆パスタは美味しくて驚き。これからヘビロテ間違いなしのレシピだ。
■動画：米がないときも助かる「やけくそ塩納豆パスタ」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
