雪深い栃尾の風土が育てた『越の鶴』　長岡藩の兵糧所だった歴史をもつ蔵元に聞く

辛口ながら辛さを感じさせない『越乃景虎』　豪雪地帯・栃尾の老舗蔵にその理由を探る

食米作りをやめて酒米『一本〆』を自社栽培　優しい食中酒は地元の名物も引き立てる