旧長岡藩主・牧野家の酒蔵を受け継ぐ柏露酒造　果実リキュールなど新たな挑戦も

良水を求めて蔵を移転、朱鷺を育む田で酒米を　佐渡の酒蔵『金鶴』が続ける挑戦

米、水、人、そして佐渡　「朱鷺の島」の恵みを四宝和醸で醸す『真野鶴』