リュウジ氏の「ベーコンエッグパスタ」が鬼ウマ…　意外な組み合わせがヤミツキに

時々、ジャンクなものが無性に食べたくなる。そんな時にぴったりのレシピを発見。

「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジさんが、2026年6月13日にYouTubeに投稿した「ベーコンエッグパスタ」に挑戦してみた。

画像をもっと見る

---

■「ベーコンエッグパスタ」の材料

このレシピで使う材料はこちら。

材料がたくさんあるように感じるかもしれないが、家に常備してありそうなものばかりなので、意外と簡単にできる。

関連記事:ロバート馬場、牛乳で作る「トマトクリームパスタ」が濃厚すぎる　ワンパンなのに沼る

■ベーコンエッグは先に作っておく

フライパンにほんの少しのこめ油を入れて熱し、厚切りにしたベーコンを炒める。表面がカリッとなる程度が目安だ。

卵を落としてフタをし、ベーコンエッグを作ろう。ベーコンで土手を作って、まとめておくのがポイント。

でき上がったベーコンエッグは一度取り出しておく。

関連記事:リュウジ「40年のパスタ人生で一番美味しい」　大葉で作るジェノベーゼが新感覚

■にんにくを焦がすのがポイント

フライパンでバターを熱してみじん切りにしたにんにくが焦げるまで加熱する。これがおいしくなるためのポイントだそうだ。

そこに水とコンソメ、塩を入れてパスタを茹でる。

水分が飛んでパスタが茹だったらOK。

お皿にパスタを盛り、ベーコンエッグを乗せる。

醤油を回しかけよう。

黒胡椒と粉チーズをトッピングしてでき上がり。

関連記事:10分でできる「ポテトチャウダー」がほっこり鬼うま　鍋入れる前に“あること”をする

■パスタとベーコンエッグってこんなに合うのか…！

ジャンクなビジュアルに少々緊張しつつ食べたが、一口食べてあまりのおいしさに止まらなくなった。

パスタの部分はシンプルだが、焦がしたにんにくの風味が効いていて、コクがあっておいしい。厚切りベーコンと2個の目玉焼きで、食べ応えも抜群。

コメント欄でも、「パスタと目玉焼きが相性がよくてめちゃくちゃ美味しかった」「リュウジパスタほんとハズレなし」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

関連記事:生クリームなしで作る「濃厚きのこクリームパスタ」　ワンパン10分で美味しすぎる

■ベーコンエッグパスタ