ほぼ50円？ 簡単で大満足の“もやしのチヂミ風”に感動… これはリピ確定だわ
もやし1袋と卵1個あったらこれ。コスパ最強なのにメイン級。ヘルシーだから1枚食べても罪悪感なし。
お手頃価格で美味しい「もやし」。バリエーションがあるとより楽しめるため、簡単アレンジをいろいろ試している。今日の晩酌用は、『のんびり暮らしチャンネル』で2023年2月24日に紹介されていた”もやしアレンジ”を作ってみた。
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■「もやしのチヂミ風」の材料
用意するものはこちら。
・もやし：1袋
・溶き卵：1個分
・ごま油：大さじ2（かどや 純正ごま油）
・片栗粉：大さじ3
・小麦粉：大さじ3
・鶏ガラスープの素：小さじ1（ユウキ食品 ガラスープ顆粒）
・黒こしょう：適量
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
もやし1袋19円、卵は1個約21円とコスパは最強。
■作り方もめちゃ簡単
もやしを袋の上から叩いて、細かくしていこう。
ボウルに片栗粉、小麦粉、鶏ガラスープの素を入れて混ぜてから、もやしを加えて全体にまぶしていこう。
さらに卵を入れて全体に絡める。
大さじ1程度のごま油をフライパンに入れて熱してから生地を入れて焼いていこう。底面に焼き色が付いたら、ひっくり返して反対側も焼く。
フライパンの周りにごま油大さじ1を回しかけて、カリッと焼いたら完成だ。
■ほぼ“50円飯”がメイン級に！
つけダレは、しょうゆとお酢を1：1で混ぜて、お好みでラー油を2〜3滴垂らそう。
表面がカリッと焼けてごま油の香りで香ばしい。食べてみると、鶏ガラの旨みが絡んだもやしのシャキシャキ感ともちっと感の食感がたまらない美味しさ！
酸味とピリ辛のタレとの相性も抜群だ。もやしは様々なアレンジがあるが、卵と粉物を混ぜて焼くとボリュームが出てかなり満足度が上がる。これ、1枚約50円で作れるなんて最高すぎでしょ。
視聴者からも「これマジ美味いです」「お弁当のおかずない時は必ずこれを作ります！」などと好評。お財布に優しい「もやしのチヂミ風」、筆者の定番のおつまみの仲間入り決定だ。
■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探し日々実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい！」と思えるレシピを中心に紹介します。
■もやしを使ったほぼ50円飯 「もやしのチヂミ風」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
