材料は牛乳、片栗粉、砂糖だけ　ひんやり「ミルク餅」がもちもちでたまらない

甘いものが食べたいけれど、家にお菓子がない…。そんな時、家にある材料で手軽に作れるレシピがあるとありがたい。

手軽にできるスイーツレシピをSNSで探しては試している私。

今回は、「簡単で美味しい料理・スイーツの作り方」を紹介する料理研究家ゆかりさんが2024年7月16日にYouTubeへ投稿した「ミルク餅」に挑戦した。

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■「ミルク餅」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

材料はたった3つ。どれも家に常備してありそうなものばかりなので、思い立った時に作りやすい。

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■フライパンで生地を作る

フライパンに片栗粉と砂糖を入れて混ぜる。

牛乳を少しずつ加えてなじませよう。

弱中火で混ぜながら加熱し、もったりしてきたら弱火にする。そのまま2分程度、しっかり混ぜながら加熱しよう。

すぐに固まってダマになってしまうので、混ぜ続けるのがポイント。

内側を水で濡らしたタッパーなどに、流し入れよう。なお、今回はきび砂糖を使ったので少し茶色になっている。

そして、氷水で30分程度粗熱を取ろう。

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■しっかり冷やして仕上げる

表面にラップを貼り、冷蔵庫で1～2時間程度冷やす。

適当なサイズにカットし、お好みで、きな粉をまぶしてでき上がり。

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■もちもち食感がたまらない

ほんのり甘く、優しい牛乳の味わいともちもち食感。

おいしくないわけがない。きな粉をまぶしても、そのまま食べてもおいしかった。小腹が空いた時のおやつにもおすすめだ。

コメント欄でも、「癖になる美味しさ」「ズボラだけどこれなら出来そう」「ほんとにすぐ出来ました〜」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

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【動画】材料3つの「ミルク餅」