辻希美、ズッキーニは焼くより“コレ” 「目からウロコの食べ方」が最高すぎる
ズッキーニを生で食べたことある？ 辻希美さんがハマった食べ方が目からウロコ。
いまが旬の「ズッキーニ」。編集部では、以前タレントの辻希美さんが自身のYouTubeチャンネル『辻ちゃんネル』で紹介していた食べ方を試してみました。
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■辻ちゃんがハマった「ズッキーニの食べ方」
7月5日公開の動画で、辻さんは「ズッキーニは私が大好きで！」と、コストコで1キロ分購入したことを紹介。
続けて「焼いて食べるのも好きなんだけど、肉詰めにするのも好き」「スライサーでスライスして、ドレッシングで食べるのも好き」と話していました。
じつは、ズッキーニは生でも食べることができ、まずズッキーニを1／2本分スライサーでスライスし、写真のように5分ほど水にさらします。
■好きなドレッシングかけるだけ
そうしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取り、お皿へ移しましょう。
そこへ、お気に入りのドレッシングをかけるだけで完成。
筆者もこれまでズッキーニは焼いて食べるものだと思っていましたが、これは目からウロコです！
■きゅうりよりクセがなくウマ～！
撮影用に盛り付けたつもりですが、これだと少量しか食べられないので、サラダボウルにズッキーニをワシャーッと入れて、ドレッシングで豪快に和えるのが正解だと思われます！ おまけにドレッシングもかけすぎました…。
食べてみると、ズッキーニはきゅうりよりも全然クセがなく、瑞々しくておいしい！ レタスや他の野菜も加えてサラダにしても良さそうです。
筆者は和風ドレッシングをかけましたが、ズッキーニにクセが全くないのでどんなドレッシングも合いそう。ちなみに、辻さんはコストコでも購入できる「イルキャンティドレッシング」にハマっているのだとか。
■えぐみが強い場合は注意
ズッキーニは、ごく稀にえぐみの強いものがあります。調理する前に断面を少し舐めてみて、強い苦みを感じる場合は、食べるのを避けて下さい。
ズッキーニを生で食べたことがない方は、夏が終わる前に辻さんおすすめの食べ方をぜひお試しあれ。
