速水もこみちの、“人をダメにする”そうめんが最高 「これは危険」「うわ～ヤバい」
速水もこみちさんの、「おいしすぎて人をダメにする」そうめん。作ってみたら本当にダメになりました…。
お盆休み、お昼はやっぱり「そうめん」ですよね！
編集部では、以前俳優の速水もこみちさんが自身のYouTubeにて「おいしすぎて人をダメにする」と紹介していたレシピを試してみました。
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■もこみち流「ダメなそうめん」
速水さんが昨年8月15日公開の動画で紹介したのが、その名も「ダメなそうめん」。ネーミングセンスも最高です…！
材料は以下の通り。
・そうめん：2束
・大葉：2枚
・ツナ缶（オイル漬け）：1缶
・にんにく：1片
・生姜：1片
・青のり：適量
★マヨネーズ：大さじ1
★塩：適量
★こしょう：適量
★しょうゆ：大さじ1
★めんつゆ：大さじ1
★酢 ：大さじ1
★ごま油：大さじ1
■麺を茹で、ボウルで全部和えるだけ
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんは表示通りに茹でましょう。
その間に、ボウルに生姜とにんにくをすりおろし（チューブでもOK）、大葉はみじん切り、ツナ缶はオイルも少し加えると旨味がアップするのだとか。
そこへ、★の調味料を加えて混ぜ合わせておきます。
茹でて冷水で締め、水気を切ったそうめんをボウルに加えたら、全体をしっかり和えましょう。醤油とめんつゆでしっかり味がつくので、塩はなくても良いくらい…！ 味を見ながら調節して下さい。
■もっとダメになりたい人は「卵黄トッピング」
器へ移し、仕上げに黒コショウを振ればできあがり。
速水さんいわく、「もっとダメになりたい人は卵黄を乗せても良い」とのことだったので、筆者はダメダメVer.に仕上げました！
食べてみると“ツナマヨおにぎり”を彷彿とさせるまろやかな味わいでありつつ、お酢の酸味や大葉の風味で程よく引き締められていて、絶妙なバランス。薬味が好きな方は、大葉は倍量入れても良いかも。
■「これは危険ですね」本人もやみつきに
動画では、「この動画を観ながら声録りをしているんですが、また作りたくなりますね」「うわ～！ やばいこれは」「これは危険ですね」と速水さんの心の声がダダ漏れになっており、ご本人もハマっているよう。
やみつき感があってスルスル入り、気づくと満腹感で動きたくなくなります。本当にダメになりそう…。
麺と和えず、おにぎりの具にしてもおいしいとのことで、色々アレンジも楽しめそうです。休日のランチに、ぜひ“ダメ”になってみては！
