油揚げと卵で作る「タルタルおつまみ」が最高 詰めて焼くだけでボリューム満点
てぬキッチンの「タルタル油揚げ」は、超簡単、コスパ最強。食べ応え満点でタルタル味がおつまみにぴったり。
安くて使い勝手がよく、焼くだけでも一品になる油揚げ。物価高のこのご時世、冷蔵庫にあると助かる食材の1つだ。
簡単に作れるレシピの数々を紹介するYouTubeチャンネル『てぬキッチン』で2024年4月18日に紹介していたのは「タルタル油揚げ」。コスパのいい油揚げでボリューム満点のおつまみが作れると聞いて、筆者も早速作ってみた。
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■「タルタル油揚げ」の材料
材料はこちら。
・油揚げ：2枚
・卵：2個
・マヨネーズ：大さじ3（味の素 ピュアセレクト コクうま65%カロリーカット）
・黒こしょう：適量
・ピザ用チーズ：1つかみ
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
材料は油揚げと卵だけ。調味料も家にあるものばかりで作れる。ちなみに、筆者が使った今回の油揚げは5枚入りで98円。
■フライパン不使用、めっちゃ簡単
耐熱容器に卵を割り入れたら、軽く卵を溶く。2、3回、箸で混ぜるくらいでOK。
ふんわりラップをして、600Wの電子レンジでまず1分30秒加熱していこう。そのあとは、様子を見ながら卵に火が通るまで加熱する。
加熱した卵をフォークなどで細かくほぐし、マヨネーズ、黒こしょう、ピザ用チーズを加えてよく混ぜる。
卵がまだ温かいうちに混ぜるとチーズがほどよく溶けて、もうこの段階で味見してなくなりそう。
■トースターで焼いたら完成
油揚げを半分に切って袋状に広げ、タルタル卵を中に詰めていく。
トースターで4分焼き、さらに裏返して4分焼けば完成だ。筆者は魚焼きグリルを使ったため、裏表で2分ずつ焼いた。油揚げの端が焦げやすいので、様子を見ながら加熱してほしい。
■外カリカリ、中のタルタルがたまらない！
焼くと中のタルタルが膨らんで、さらに美味しそう。
油揚げはカリカリ、中はマヨネーズと卵、さらに溶けるチーズのタルタル卵がぎっしり詰まっていてジューシーで美味しい。多めに振ったブラックペッパーが、ピリッと全体の味を引き締めていて、最高のおつまみだ。
油揚げと卵2個と、コスパ最強なのにボリューム満点。タルタルもレンチンで作れてしまうから超楽チン。この組み合わせたまらない、すっかりお気に入りのおつまみになった。
■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探し日々実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい！」と思えるレシピを中心に紹介します。
【動画】簡単でおいしい「タルタル油揚げ」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
