ファミチキを炊飯器に丸ごと投入 一流シェフ考案の「炊き込みご飯」がスゴかった
平愛梨も「和食の料理屋さんに来たみたい」とびっくり。プロのシェフの斬新すぎるアイデアレシピ。
本来はそのまま食べる、ファミリーマートの定番商品「ファミチキ」。一流シェフの手にかかると、まさかの“炊き込みご飯”に変身するらしい。
今回は、2026年5月8日放送の『かまいたちの瞬間回答～60秒でお悩み解決～』（フジテレビ系）で、「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが「シェフの激変グルメ」として紹介していた炊き込みご飯レシピに挑戦してみた。
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■「ファミチキ」を使った炊き込みご飯
今回のレシピで使う材料はこちら。
【お米2合分の材料】
・ファミチキ（骨なし）：1個
・なめたけ：120g
・お米：2合
・水：280ml
一般的な炊き込みご飯はしょうゆやみりんで味つけするが、調味料は一切使わない。野永シェフ曰く、「ファミチキとなめたけだけで味が決まる」とのこと。
ファミチキの調味料や香辛料、油分、なめたけのだしがいい仕事をしてくれるそうだ。
■ファミチキを丸ごと入れる
研いだお米を炊飯器の内釜に入れ、ファミチキを丸ごと入れる。見たことのない光景に、本当にこれでいいのか少し不安になった。
なめたけを回し入れよう。
あとは、水を加えていつも通りご飯を炊くだけ。
■小ねぎを散らして完成
炊きあがりはこちら。どーんと乗ったファミチキがインパクト大。
しゃもじでファミチキをほぐしながら、全体をしっかり混ぜよう。
お茶碗に盛り、お好みでネギをトッピングしてでき上がり。
■ちゃんと“和食”になっている
本当に“炊き込みご飯”になっているのか、ドキドキしながら食べてみたが、いい意味で裏切られた。ファミチキとなめたけでこんなに和の風味になるとは…！
だしが香る奥深い味わいで、なめたけの食感も楽しい。ファミチキの風味は多少感じるが、それも味わいのアクセントになっている。
スタジオで実食したゲストの平愛梨さんは「和食の料理屋さんに来たみたい」、瀧本美織さんは「だしがきいていておいしい」と絶賛していた。だまされたと思って、ぜひ試してみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
