伊達みきお、簡単にできる“チキンラーメンのアレンジ”紹介 「めちゃくちゃうまい」大絶賛
サンドウィッチマンの伊達みきおが紹介した“チキンラーメンのアレンジレシピ”。麺を茹でる前に投入するのは…。
お笑いコンビ・サンドウィッチマンの伊達みきおが14日、ラジオ番組『サンドウィッチマンのラジオやらせろ』（fmいずみ）に出演。日清食品「チキンラーメン」のアレンジレシピを紹介した。
■麺を茹でる前に…
「家で必ず切らさないもの」というテーマで、インスタント麺を挙げた伊達。なかでもチキンラーメンには独自の調理手順が。
まず、鍋でお湯を沸騰させたら、麺を入れる前に日本ハムのウインナーソーセージ「シャウエッセン」を投入。「4本」というのがお決まりだという。
■「めちゃくちゃうまい」と絶賛
ソーセージが茹で上がると、お湯の表面に浮いた脂を少し捨てる。その後、満を持してチキンラーメンの麺を投入。さらに卵を割り入れ、1分間煮込めば完成だ。
伊達はこの組み合わせを「めちゃくちゃうまい。チキンラーメン最強」と絶賛。ソーセージの旨味とおなじみのチキン味、そして卵のまろやかさが一体となった1杯が、伊達の定番となっている。
■試す価値ありのアレンジ
そのまま食べても絶品のチキンラーメンだが、そこにスーパーマーケットで簡単に手に入る食材を入れることで、スープに圧倒的な深みが出る。伊達が「脂を捨てる」というひと手間を加えているのは、チキンラーメン自体の揚げ油とソーセージの脂が混ざり合って、重くなりすぎるのを防ぐためだと思われる。
伊達が推すチキンラーメンのアレンジ。夜食や手軽なランチに試してみる価値は大いにありそうだ。
