“とりあえず予約”でその後キャンセルは迷惑行為？ 料理店が「やめて」訴えも、理由がエグすぎる…
フランス料理店が「とりあえず予約」をやめるよう呼びかけ。その切実な理由に「そんなに影響があるとは…」と驚く声があがっている。
予約の無断キャンセルなど、飲食店の予約をめぐるトラブルはSNSでも昨今よく見かける。
そんななか、東京・大井町のフランス料理店「poisson−rouge」が26日、公式Xを更新。予約とキャンセルについての実情を明かし、“とりあえず予約”をやめるよう訴えて反響を呼んでいる。
【今回の投稿】とりあえず予約は「やめてください」
■「お願いがあります」
同店は、3月の予約受付を同1日から始めることを告知。「ご予約は1人1回でお願い致します」などと呼びかける。
続けて「あと…お願いがあります」として、「とりあえず予約取ってキャンセルするの止めてくれると助かります。店側は、予約とキャンセルで30円くらい出費しますが…」と、システム上、店側に予約やキャンセルの際の負担がかかることを明かす。
「うちはそれが滅茶苦茶多くて、毎月15,000～20,000円近く払っています」と、かなりの予約キャンセルが続発していることに言及し、「とりあえず予約は、やめてください」と訴えた。
■「知らなかった」「エグすぎる」
この呼びかけに、ユーザーからは「え、予約してキャンセルするだけで店側にお金が発生してたの！？ 知らなかった…」「そんなに影響があるとは知りませんでした」「1回30円でも、積もり積もって月2万円の損失はエグすぎる」驚く声が。
また、「予約時にクレカ登録してキャンセルするとキャンセル料を取るシステムにすればいいのでは？」「返金不可の予約金（500円とかでも）を取れば解決しそうですね」といった意見も見受けられた。
■ポイントも店側の負担
予約システムと店側の負担について、都内で飲食店を経営するSirabee編集部・Aさんの家族に話を聞いてみた。
例えば「食べログ」では、予約の際の人数×50ポイントが予約した客に入るシステム。これは「食べログ」側が客に付与するのだが、あとから「食べログ」が店舗に予約人数分の手数料（使用料）を徴収する。
そのため、実際には4人しかいないにもかかわらず、広い席に座ろうと「6人」で予約を取ると、6人分のポイントを負担することになり、店側は実際来た客数よりも多い手数料が発生してしまう。そのため、Aさんの家族は「とっても迷惑なのでやめてほしい」と訴える。
店側で「食べログ」側の予約人数の修正をすることで対策はできるものの、忙しい時間帯や、慣れないアルバイト店員では手が回らないこともあり、変更されずに決済完了ということもあり、店側に“やむを得ずの負担”があるという。
■「迷惑行為だと感じる」
Aさんの家族は、広い座席でゆったり食べたいという客側の心理には理解を示しつつ、とくに狭い店舗で限られた人数しか入れないような店の場合には、予約の問題は日常の売上にも直結する深刻な事態だとも訴える。
今回の料理店の呼びかけについて、「仮予約でキャンセルしないでスルーパターンもあるので、話を聞くだけで怒りの気持ちが湧いてくる迷惑行為だと感じる」と話している。
利用客としては、何気なく予約や変更をしていたが、じつはそのたびに店側にも負担があるとは知らなかった。とくに予約が取りづらい店の場合、とにかくまず予約を抑えてしまおうと考える人も多いが、お店の迷惑にならないように注意したいところだ。
■執筆者プロフィール
しばたけろこ：フリーライター。関西のスポーツ紙や芸能情報サイトでの記事執筆を経て2021年よりSirabeeに参加。
現在はSNSを中心としたエンタメ記事のほか、ライフハック、時事ニュースなど月100本程度を執筆中。
