【TikTokで話題】牛乳とコンソメで衝撃のウマさ ワンパンで作る「クリームパスタ」
フライパンひとつでできる深夜食堂さんの「チキンとほうれん草のクリームパスタ」。生クリームなしで濃厚。
クリーム系パスタは時々無性に食べたくなるが、手間がかかりそうなイメージや、カロリーが気になる人も多いだろう。
身近な材料で簡単にできるレシピをSNSで探しては試している私。
今回は、パスタや冷凍うどんを使った時短レシピを発信している深夜食堂さんが、2025年5月2日にTikTokに投稿していた「チキンとほうれん草のクリームパスタ」に挑戦してみた。
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■「チキンとほうれん草のクリームパスタ」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
【1人前】
・鶏もも肉：200g
・バター：15g
・ほうれん草：適量
・牛乳：200ml（明治 おいしい牛乳）
・水：200ml
・顆粒コンソメの素：大さじ1（マギー コンソメ 無添加）
・パスタ：100g（BARILLA スパゲッティ No.5）
・ブラックペッパー：適量
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
レシピでは冷凍ほうれん草を使っていたが、今回は生のほうれん草を使用した。冷凍を使えば、ほうれん草のオフシーズンにも気軽に作れるのがうれしい。
■フライパンひとつであっという間にできる
フライパンでバターを熱し、一口大に切った鶏もも肉を炒める。
鶏肉の表面に焼き色がつくまで加熱するのがポイントだ。
ほうれん草を投入して、しんなりするまで炒めよう。
牛乳と水、コンソメの素を加えて、しっかり混ぜる。
沸騰したらパスタを加え、パッケージに記載の時間を目安に中火で茹でる。
水分量が減ってきたら、最後に全体を軽く混ぜる。
お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをかけてでき上がり。
■生クリーム不要の本格クリーム系パスタ
具材以外は、牛乳とコンソメの素くらいしか入っていないので、物足りないのではないかと思ったが、驚くほどコク深いパスタ仕上がっている。
しっかり煮詰めたら、魔法のようにクリーミーに仕上がるので、根気強く待つのがポイント。生クリームなどは使わず、ちゃんとクリーム系パスタを楽しめるのが、ヘルシーでうれしい。
コメント欄でも、「美味しかったです！」「簡単にサクッと作れて結構食べごたえがあります！」「めちゃくちゃ好評でした」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
