家カレーが驚くほどウマくなる“魔法の粉” マコなり社長も絶賛「カレーの恩返し」
いつもカレーに「カレーの恩返し」をかけるだけで、まるで店みたいな本格的な味わいに。
■かけるだけの「カレーの恩返し」
それが、ほぼ日の「カレーの恩返し」。家カレーの仕上げに加えるスパイスミックスで、盛り付けてからふりかけても使えます。
筆者がこの商品を知ったきっかけは、実業家のマコなり社長がYouTubeチャンネルで公開した動画「【2025年はコレだ】 生産性の鬼が『買ってよかったモノ』TOP20」。
動画内で「普通のカレーを人生史上一番うまいカレーに生まれ変わらせるチートアイテム」と大絶賛されていたのを機に購入。実際に使ってみると、そのあまりの万能さに、最近の料理では手放せない存在となっています。
■小鍋で作るのがおすすめ
カルダモン、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ピンクペッパーといったスパイスが12種入っていて、スパイスごとに挽きかたを変えてザクザクとした食感が楽しめるスパイス。
慣れた人はカレーの最後の煮込みで入れるのがいいと思いますが、初めて食べる人はカレーを作った後に小鍋で合わせるのがおすすめ。この方法なら、家族にはいつもの味を残したまま、自分だけ本格的な味を楽しめます。
スパイスを油で少し炒めて、カレー鍋から1人前を加えて混ぜ合わせながら仕上げましょう。
■いつもの家カレーが本格的な味に
「カレーの恩返し」をかけるだけで、いつもの家カレーが本格的なスパイスカレーにガラッと早変わり。
ピンクペッパーのガリッとした食感、鼻から抜ける複雑なスパイスの香りは、まるでお店で食べるカレーのような満足感です。
お子さんがいる家庭だと、ルーを甘口に統一されて物足りない…と悩む人もいるでしょう。そんなときこそ、このスパイスの出番です。自分の皿にだけこのスパイスを足せば、香りと奥行きが増えるので甘口カレーでも満足感が得られます。
■チャーハンやチキンにもおすすめ
食感のアクセントとスパイスの香りが効くので、チャーハンの“仕上げ”にひと振りするのもおすすめ。タンドリーチキンにも使ってみたところ、深みのある本格的な味わいになりました。
Amazonのレビュー欄では「スパイスのバランスが良く香り高いワンランク上のカレーになる」「おうちカレーが格段にランクアップ」「家カレーやレトルトでは感じないスパイシーな感じが出て美味しかった」との声が。
まずはいつものカレーに、「カレーの恩返し」をかけて楽しんでみてください。
■執筆者プロフィール
二宮新一：Sirabee編集部員。年間700本以上のエンタメニュース、グルメ・レシピ、商品レビュー記事を執筆。
芸能人愛用のグッズやインフルエンサーおすすめグルメ、料理研究家のレシピなど、気になる情報をわかりやすく届けるのがモットー。記事を通じて「読んでよかった」と感じてもらえる瞬間を大切にしています。
【動画】マコなり社長「買ってよかったモノTOP20」
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
