大泉洋がやっている「そばの食べ方」が目からウロコ めんつゆと“コレ”を混ぜる
大泉洋さんが『家事ヤロウ！！！』で紹介したそばのレシピ。思わず「その手があったか！」と唸るほどのおいしさでした…。。
今年の年越しそばは、ちょっと変わったアレンジを楽しんでみませんか？
本記事では、俳優の大泉洋さんが以前番組で紹介し、大反響を呼んだ乾麺そばのアレンジレシピを改めてご紹介します。
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■『家事ヤロウ！！！』で紹介「釜玉そば」
編集部が注目したのは、2022年11月放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて、大泉さんが紹介した「釜玉そば」。1人前の材料は以下のとおり。
・乾麺のそば：茹でる前60g（記事では85g使用）
・卵：1個
・めんつゆ：適量
※お好みでトリュフを加えてもOK（編集部では用意できませんでした）
大泉さんはトリュフをかけた贅沢アレンジをしていましたが、なくてもおいしいですよ！
■茹でたて麺に素早くたまごを絡める
鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、そばを規定の時間通り茹でます。このとき、乾麺は硬いうちはかき混ぜないのがポイント。フライパンで茹でると吹きこぼれにくくて良いですよ！
その間に丼にたまごを割り入れ、溶きほぐしておきます。
釜玉うどんはよく聞きますが、釜玉そばとは斬新…！
そばが茹で上がったらザルで湯切りし、たまごを溶いておいたどんぶりに素早く投入。
全体をしっかり和えましょう。
お好みのめんつゆを適量まわしかければ、大泉さん流「釜玉そば」の完成です。
■「その手があったか！」と唸るおいしさ
大泉さんは豪勢にトリュフを散らしていましたが、編集部では刻み海苔を散らしました。
大泉さんのレシピは別で何かを炒めたり、複数の食材を切ったりする作業もなく、料理初心者でも作れる手軽さが何より魅力的です！
食べてみると、思わず「この手があったか！」「なぜ今まで思いつかなかったのか」と唸ってしまったほど。たまごかけご飯と同じように、するするといくらでも入ってしまいそうな感じです。おいしすぎる～！
■大泉流「納豆カルボナーラ」も必見
料理上手で知られる大泉さんのレシピは他にも。以前編集部で試してみた「納豆カルボナーラ」も最高においしかったです！
大泉さんがお店の方から教わったレシピだそうで、以前出演した番組で紹介したところSNS上で真似する人が続出したほど大きな話題に。
時間のある休日ランチにピッタリなので、納豆が好きな方はこちらもぜひチェックしてくださいね。
