豆苗あったらコレ作って　混ぜるだけでシャキ旨の「ガーリックマヨサラダ」が鍋の副菜にも最強

毎日の献立づくりで“あと一品”を何にするか悩むことも多い。そんなとき、安くて使い勝手の良い豆苗があると便利だ。

企業公式サイトの、アレンジレシピを試すのが好きな私。今回は、マヨネーズでおなじみのキユーピーの公式サイトで紹介されていた「豆苗のガーリックマヨサラダ」に挑戦してみた。

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■「豆苗のガーリックマヨサラダ」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

キユーピー公式のレシピなので、調味料の主役はマヨネーズ。その他の調味料も、家にいつもありそうなものばかりで作れる。

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■豆苗は生のまま使うから簡単

豆苗は根元を切り落として洗い、3等分に切っておこう。

そして、ボウルに豆苗とごま油、白ごま、おろしにんにく、こしょう、マヨネーズを入れる。

全体を和えてでき上がり。

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■副菜として満点の味わい

豆苗のシャキシャキ食感が心地よく、すべての調味料のバランスが絶妙。マヨネーズやごま油、にんにくで、ガッツリ系かと思いきや、濃すぎることなく、豆苗そのものの味もちゃんと楽しめる。

お鍋と一緒に食べたが、お鍋の邪魔をせず、箸休めになり、まさに理想通りの“副菜”だった。

気になった人は、ぜひ試してみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

【参考】キユーピー公式サイト「豆苗のガーリックマヨサラダ」