ワンパンで作れる「鶏と大葉のオイルパスタ」が絶品　最後の“コレ”で味が決まる

家でパスタを作ると、何だかもの足りない味になってしまうということ、ないだろうか。もっと、心から満足できる味わいを追求したい。

パスタが好きで、休日のランチのパスタ登場回数が飛び抜けている私。今回は、簡単ごはんレシピを紹介しているももせさんが、2025年9月1日にTikTokに投稿していた「鶏と大葉のオイルパスタ」に挑戦してみた。

画像をもっと見る

---

■「鶏と大葉のオイルパスタ」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

オイル系のパスタに「白だし」を使うというのが意外。どんな風に仕上がるのか楽しみだ。なお、今回は7分茹でタイプのパスタを使用している。

関連記事:これは思いつかなかった…　「もやしを使ったペペロンチーノ」が想像以上のおいしさ

■ワンパンでできるのがうれしい

フライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪、一口大にカットした鶏もも肉を入れる。塩こしょうをして、軽く炒めよう。

パスタを半分に折って入れ、水も加えよう。くっつかないように、時々ほぐしながら、パスタのパッケージに記載されている規定時間通り茹でる。

水分が少なくなってきたら、白だし、オリーブオイル、千切りの大葉を加える。

水分を飛ばしながら、サッと炒めてでき上がり。

関連記事:食欲ない日はコレ食べて　薬味で作る「冷製パスタ」が爽やかでやみつき

■白だしの風味がいいアクセントになっている

材料をフライパンにどんどん投入するだけでできるので、予想以上に簡単だった。一口食べると、深みのある味わいに感動。おいし過ぎる…！

白だしは主張し過ぎない程度に風味を感じるが、白だしのおかげでおいしさを引き出しているように感じた。

ワンパンでできるのに、手の込んだオイル系パスタのようだ。

コメント欄でも、「二日連続で食べちゃった」「リピ決定！」「簡単だけど本格的な感じで美味しかった」など、絶賛の声が続々見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら