『ヒルナンデス』さつまいもは「あの飲み物」で煮ると最高　“調味料1つ”これはいい…

旬のさつまいも、ちょっとユニークな食べ方も楽しんでみませんか？

編集部では、『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）で紹介されて話題になったレシピを試したところ、想像以上のおいしさでした。

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■さつまいもの「オレンジジュース煮」！？

注目したのは、10月2日の放送で同番組のインタビューに応じた飲食店の従業員が紹介したレシピ。なんと、さつまいもをオレンジジュースで煮るというのです…！

番組では詳しい分量は紹介されなかったため、編集部が調理した際の分量はこちら。

オレンジジュースと砂糖の量は、さつまいもの大きさに応じて調節して下さい。

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■切る→オレンジジュースと砂糖で煮るだけ

作り方は、1cmくらいの厚さに切ったさつまいもを、オレンジジュースと砂糖で煮詰めるだけ。

筆者は欲張りすぎておいもがオレンジジュースに浸りきれず、その後オレンジジュースと砂糖を少しずつ追加しました…。作る時は、フライパンのほうがおすすめです！

沸騰してから、オレンジの爽やかな香りがキッチンに漂ってきました。おいもが柔らかくなったらできあがりです。

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■オレンジジュースで爽やか！ 自然な甘さが最高

ジュース＋砂糖でかなり甘めの味を想像していましたが、食べてみるとおいもの自然な甘さ。オレンジジュースは甘味よりも果汁の爽やかさが引き立っていて、こってりした肉料理の付け合せにも良さそうです！

「オレンジジュースで作った（煮た）」と話したら、そのユニークさから小学生の子供もパクパク食べてくれました。

番組では日本テレビの浦野モモアナウンサーも「甘いんですけど、これは多分さつまいもの甘さで、オレンジジュースの爽やかさが本当に良いバランスで来ます！」と、想像以上のおいしさに感激していました。

切ってオレンジジュースと砂糖で煮るだけなので、今度さつまいもを買ったらぜひお試しあれ。

商品のデザインや仕様、価格、パッケージなどは執筆当時のものです。変更されている場合がございます。

■衣笠あい

エンタメ記事を年間約500本執筆する、ニュースサイト『Sirabee（しらべぇ）』の編集部員。

話題になったエンタメニュースを独自の調査データと絡めた深堀り記事を主に担当。話題のレシピや便利グッズのレビュー記事も多く執筆しており、見栄えよりも「簡便さ」「コスパ」重視タイプ。