うわ、おいしい！　『あさイチ』の数秒で作れる「じゃがいもの味噌汁」が天才すぎた…

じゃがいものみそ汁といえば定番だが、中が柔らかくなるまで煮るなど、少々手間がかかるイメージがある人もいるのでは？

14日放送の『あさイチ』（NHK）では、定番のじゃがいもを使った簡単に作れるみそ汁を紹介。“まさかの発想”にお笑いコンビ・サバンナの高橋茂雄も驚きの声をあげた。

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■まな板、包丁も使わず調理

スープ作家の有賀薫氏によると、生のじゃがいもではなく、乾燥マッシュポテトを使うことで、まな板や包丁も使わず、簡単で手軽にじゃがいものみそ汁が楽しめるという。

スタジオでは、高橋が「ほんまにマッシュポテトがそのまま入ってる…」と驚きながら試食。「うわ、おいしい！　じゃがいもの『あっ、火通ってへん』みたいな硬さが全くない。お芋のおいしさがお味噌のなかにしっかり溶けだしてる感じ。コショウがかかってて、それがまたパンチになっていて、いいですね」と感心した。

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■編集部でも作ってみた

編集部でも早速、乾燥マッシュポテトを購入して作ってみることに。

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 ■丸めてお椀に入れるだけ

作り方は、乾燥マッシュポテトにお湯や牛乳を混ぜてマッシュポテトを作り、これを丸めてお椀に入れるだけ。

そこに汁を注げば、じゃがいものみそ汁が完成する。仕上げに粗びきの黒コショウを振るとよい。

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■舌触りがまろやかで優しい

実際に食べてみたが、舌触りがとてもまろやかで優しい味わい。ちょっと小腹が空いているときなどにぴったりだと思った。

番組でもコメントしていたが、通常のじゃがいもでは、なかなか柔らかくなるまで時間や手間もかかるが、作っておいた味噌汁にいれるだけなら、数秒あれば作れるので時短にもなる。天才すぎ…。

また、フレークに下味などはついていないのであらかじめ塩やバターなどをいれて味を整えたほうがよりコクやまろやかさがでるのでおすすめだ。