最高の豚こまレシピに出会った　大葉とチーズの「カリカリ豚こまボール」

残暑厳しいこの頃、お疲れ気味という人も多いのではないだろうか。しかし、いくら面倒でもおいしいものは食べたい。

手間をかけずにおいしくできるレシピを日々SNSで探し続けている私。

今回は、『子どもが食いつく魔法のレシピ』を紹介しているゆん氏が、2024年3月4日YouTubeに投稿していた「カリカリチーズの豚こまボール」に挑戦してみた。

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■「カリカリチーズの豚こまボール」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

調味料はいつも家に常備してありそうなものばかり。調理器具も、調理バサミとフライパンだけできるので簡単だ。

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■フライパンの上ですべて完結

火をつける前のフライパンに、豚こまと大葉を調理バサミで切りながら入れる。

塩こしょう、片栗粉、鶏ガラスープの素、マヨネーズを加えよう。

フライパンの上で全体を混ぜる。調理用の手袋をすれば、手も汚れずにあっという間に混ぜられる。

一口大に丸め、少し平らにするように押しつけておく。

火をつけてフタをして、3分間蒸し焼きにする。

ひっくり返し、さらに2分程度蒸し焼きにしてでき上がり。なお、焼き時間は、様子を見ながら調節してほしい。

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■豚こまを何段階もランクアップしてくれる

焼きたてはチーズがとろっと溶け、見るからにおいしそう。一口かじると、豚こまとは思えない、やわらかく、深みのある味わいに仕上がっていて驚いた。

フライパンの上で混ぜて焼くだけという簡単な工程だが、手の込んだ料理のようになっている。

マヨネーズが入っているからか、コクがあり、いくらでも食べられそうなおいしさだ。

コメント欄でも、「フライパンで混ぜるの、考えたことなかった！」「時短にもなるし洗い物も少なくさらに美味しいなんて……素敵やん」「合理的でナイスアイディア」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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