ブラマヨ小杉、最近買い替えた“冷蔵庫になかったもの” 「あれはNG」評論家が断言
冷蔵庫の扉に置いている卵。じつは“NGな保存方法”だったようで…。
9月も下旬に差し掛かるが、未だに暑い日が続く昨今。この時期に気になる卵の保存方法について、17日放送の『ホンマでっか！？TV』（フジテレビ系）で評論家が紹介。
お笑いコンビ・ブラックマヨネーズの小杉竜一も最近、ハッとしたことを明かした。
■1万食以上を食べた卵かけごはんの評論家
この日のテーマは「科学で実証！ 秋グルメの健康効果」で、サツマイモや栗、キノコといった秋の味覚の効果を評論家軍団が続々と紹介していった。
ゲストのROIROM・本多大夢が、好きな食べ物は卵かけごはんだと告白。
これに、これまで食べてきた卵かけごはんは1万食以上という卵かけごはん評論家・上野貴史氏は、新米の季節である秋は卵かけごはんもおすすめなのだと解説した。
■じつは保存NGなのは…
高級な卵などで実際に卵かけごはん実食が行われると、スタジオはその味に衝撃を受ける。その後、上野氏は卵の保存方法も解説。
「どこに保存してます？」との問いに、ゲストが「扉のところ」と答えると「あれはNGなんです」と断言した。
しかし、冷蔵庫のドアポケットは卵用にできている機種もあるため、一同はこの解説に衝撃を受ける。
■小杉は「扉に卵置きないです」
そんななか、小杉だけは「たしかに、最近、冷蔵庫買い替えたんですけど、扉に卵置きないです」と、最新機種には卵を置くスペースがないと回顧。
ではどこに置くのかと聞かれると、「引き出しみたいのがあって、そこに卵入れるんです。引っ張るようなのがあって」と、扉を開けた正面部分に入れていることを明かした。
■最新カタログを見ると…
ちなみに、筆者の家の冷蔵庫はドアポケットの上部に卵を置くスペースがある。
しかし、小杉の話が気になって、某大手家電メーカーのHPで最新冷蔵庫カタログをチェックしてみたところ、たしかにドアポケットは飲み物などを入れるような細い作りになっていた。
上野氏によると、卵の品質に影響を与えるのは温度変化と揺れで、ドアポケットはこの両方を満たす場所だそう。卵は“物価の優等生”とも言われるが、より良い品質でおいしく食べるためには最新式の高額な冷蔵庫が必要だとは…と驚かされる放送だった。
・合わせて読みたい→マツコがやっている“ゆで卵の作り方”に驚き すでに約2割が実践「無限よ！」
（文／Sirabee 編集部・玉山諒太）
