卵かけご飯の“正解”見つかったかも　「極みの食べ方」がラクうまで最高

簡単に食べられる卵かけご飯は忙しい日などのお助けメニューだが、それだけではもの足りないことも。もう少し食べ応えのある味わいにならないものだろうか。

そこで、今日からすぐできて一生使える「ラクうま」な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ（mami）さんが2025年7月21日にYouTubeに投稿した「極・卵かけ」を、時短料理ウォッチャーの筆者が試してみた。

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■「極・卵かけ」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

材料すべてスーパーで購入可能。家に常備してありそうなものばかりで作れる。

お茶碗ひとつでできるので、洗い物が少ないのもポイントだ。

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■ご飯に混ぜるだけであっという間に完成

お茶碗にご飯を盛り、鶏がらスープの素とごま油をかける。

全体を混ぜよう。

卵1個を割り入れる。

塩昆布をトッピング。

しっかり混ぜて、お好みで刻みネギをトッピングしてでき上がり。

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■最高においしい卵かけご飯の食べ方に出会った

すべての調味料のバランスがちょうどよく、旨みたっぷり。塩昆布がかなりいい仕事をしている。

調味料だけで具材は入っていないが、ごま油風味のパンチのある味わいなので、これ1杯でしっかり満足できる。

ラー油をチョイ足ししてみたが、ピリ辛風味がプラスされて、暑い日にぴったり。

コメント欄でも、「これめちゃくちゃ美味しかったです」「食欲なくてもこれなら2杯はいける！」「塩昆布がこんなに合うなんて…！」などの声が見られている。満足度の高い卵かけご飯ができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。