鶏むね肉がレンチン4分でしっとり爆ウマ　キユーピー公式「サラダチキン」が神レシピ

夏休みで出費が増え、お財布が少々寂しいという方も多いのではないだろうか。しかし、節約しながらおいしいものも楽しみたい。

そこで、マヨネーズでおなじみのキユーピーの公式アカウントが2025年7月24日にXに投稿した「手作りサラダチキン」を、手軽なおつまみ作りと家飲みを愛する筆者が実際に作って試してみた。

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■「手作りサラダチキン」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

すべてスーパーで手軽に購入できるものばかり。おろししょうがは生のしょうがを使っても、しょうがチューブでも、どちらでも問題ない。

また、鶏むね肉1枚が入る程度のボウルと電子レンジ対応の耐熱容器を用意しておこう。

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■レンチンだけであっという間にできる

鶏むね肉は皮をとり、フォークなどで穴をあける。

ボウルに鶏がらスープの素、おろししょうが、砂糖、酒、塩、マヨネーズを入れてしっかりと混ぜる。

鶏肉を入れ、10分程度漬け込んでおこう。

調味料に漬けた鶏肉を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで約2分間加熱。

裏返して、さらに2分程度加熱しよう。今回はこれでしっかり火が入っていたが、気になる場合は加熱時間を調節してほしい。

粗熱を取って食べやすい大きさに切り、黒こしょうを振ってでき上がり。

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■しっとり柔らかく激ウマのサラダチキン

電子レンジでの加熱時間も短いので、ちゃんと仕上がっているのか心配だったが、驚くほどしっとりしていた。これは、マヨネーズの“乳化”のおかげらしい。

しょうがの香りがふんわり香り、濃すぎず、ちょうどいい味わい。そのままでももちろんおいしいが、パンに挟んだり、野菜のグリルなどと一緒に楽しんだりするのもおすすめだ。

比較的安価な鶏むね肉がごちそうになるレシピだった。気になった人はぜひ作ってみてほしい。