千鳥・大悟やかまいたち山内も愛用の「唐船峡めんつゆ」が最高 そうめんに合いすぎる
そうめんに欠かせないめんつゆ。千鳥・大悟やかまいたちが絶賛するめんつゆとは…。
そうめんはシンプルな料理だからこそ、めんつゆにはこだわりたいものです。
お笑いコンビ・千鳥の大悟さんやかまいたちのふたりが絶賛するめんつゆが話題に。筆者も最近はこのつゆで、週3ペースでそうめんを楽しんでいます。
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■芸能人も愛用する「涼味唐船峡めんつゆ」
そのめんつゆが、唐船峡食品の「涼味唐船峡めんつゆ」。2024年12月17日放送の『いろはに千鳥』（テレビ埼玉）で、大悟さんが行きつけのBARでボトルキープしたことがあると明かし、そのおいしさを絶賛しためんつゆです。
また、8月12日公開の『かまいたちチャンネル』では、山内健司さんが同商品を愛用していることを告白。濱家隆一さんも「これめっちゃ評判いいよな。めっちゃウマいって」と語っていました。
■さまざまな料理にも合う万能な一本
鹿児島の名所「唐船峡」で作られた同商品は、鹿児島の湧き水、かつお節を使用。甘口で、かつお節の香りがグッと口に広がります。濃厚なのに飲み味は意外とすっきりしています。
そうめんだけじゃなく、煮物、冷奴、おひたし、卵焼きのだし、茶わん蒸しなど幅広い料理で使える万能な一本。そうめん以外での筆者おすすめの食べ方は「卵かけご飯」。先に白身だけ蒸らして混ぜ、黄身と一緒に唐船峡めんつゆを加え、そこに海苔をぱらぱらとかけたら最高の卵かけご飯が楽しめます。
■すっきりとした味わいとそうめんが合う
早速、そうめんで食べてみましょう。今回食べるのは、三輪山本の極細手延べそうめん「白龍」。
直径約0.06mmの極細麺で、のどごし・コシ・風味が強いのが特徴で、ぼる塾の田辺智加さんが「世界一おいしいそうめんかも」と絶賛したそうめんでもあります。
かつお節の香りがそうめんと相性バツグン。そうめんに合わせるとその甘さがよくわかります。
そうめんによく絡むし、濃厚な味わいなのでそうめんが水っぽくなってしまっても風味がぼやけず、最後までおいしさが続くのが印象的でした。
■その他のおすすめめんつゆ
芸能人がおすすめしているめんつゆだと、宮川大輔さんおすすめのヤマエ食品工業の「高千穂峡つゆ」もおいしいです。すっきりなのに濃い味わいが特徴で、とくに「しいたけ味」が人気です。
今年の夏はこれと、亀梨和也さんも愛用する佐々長醸造の「老舗の味 つゆ」を交互に食べましたが、来年からは「涼味唐船峡めんつゆ」もローテーションに入りそう。
まだまだ出番の多いそうめん。唐船峡めんつゆが気になった人はぜひ試してみてください。
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
