“全部入り薬味チューブ”が便利すぎ そうめんに入れるだけで「最高かよ…」
刻む手間ゼロで香りバッチリ。このチューブだけで、そうめんも肉料理もグッと格上げ。
そうめんを食べるとき、欠かせないのがしょうがやみょうが、大葉などの薬味。しかし、それを毎回おろしたり刻んだりするのって、けっこう面倒ですよね。
そんな「ちょっとサボりたい日」にぴったりの調味料を、最近筆者は愛用しています。
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■薬味、もう刻まなくていい
エスビー食品の「粗きざみやくみミックス」。しょうが、みょうが、しそをミックスしたチューブ調味料です。スーパーで見つけた瞬間、「探してたのはこれだ！」とテンションが上がりました。
薬味が粗刻みになっていて、非常に使い勝手が良さそう。うどん、冷奴、かつおのたたき、鍋などにぴったり。他にも、ポン酢や大根おろしに混ぜてタレとして使ったり、餃子にのせて食べたりと幅広く活躍します。
■そうめんにのせてみたら最高
そうめんにのせると、薬味の香りがふわっと広がって一気にさっぱりします。もちろん生の香りには敵わないけど、チューブでこの香りはすごい。
「粗きざみやくみミックス」とおろししょうがチューブを入れて食べるのがマイブームです。そうめんは揖保乃糸、宮川大輔さんも愛用のめんつゆ「高千穂峡つゆ」を使えば、シンプルなのに贅沢なそうめんの完成です。
■肉料理にもドンピシャ
塩の焼き鳥とも相性バツグン！ 餃子、から揚げなどの油っぽいものに合わせると最高です。また、味に飽きがちなサラダチキンの味変として、ポン酢や醤油などと混ぜたタレをかけてもよさそう。
手軽に薬味が味わえる便利調味料なので、気になる人はぜひチェックしてみてください。冷蔵庫に1本あると、本当に助かります。
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
