そうめんは「焼肉のタレ×ごま油」で化ける　夏バテ知らずのスタミナレシピが激ウマ

夏の定番「そうめん」も、めんつゆばかりだとさすがに飽きてくる。

そこで、ごま油でおなじみのかどや製油が、公式Xに投稿していた「スタミナごま油そうめん」を実際に作ってみた。

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■「スタミナごま油そうめん」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

レシピでは『純正ごま油濃口』を使っていたが、今回はベーシックな『金印純正ごま油』を使用した。“濃口”を使えばもっと濃厚な風味を楽しめるが、ベーシックなものでも問題ない。

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■レンチンだけで豚そぼろがあっという間にできる

耐熱ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れて混ぜる。

600wで約3分間加熱後、すばやく混ぜよう。これだけで豚そぼろは完成だ。

そうめんはパッケージに記載されている時間どおりに茹で、水で締めておく。

焼肉のタレ、酢、ごま油を混ぜてタレを作っておこう。

器にそうめんを盛り、豚そぼろをかける。小口切りにした小ねぎと卵黄を乗せ、タレをかけ、白いりごまをトッピングしてでき上がり。

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■スタミナ満点そうめんで夏バテ対策

見た目から食欲をそそられるビジュアル。そして、期待を裏切らないどころか、上回るおいしさだった。

全体を混ぜて食べるが、豚そぼろの濃厚でコクがある風味に卵黄が加わることでマイルドになり、味をまとめている。ボリュームたっぷりでスタミナがつきそうな味なので、お疲れ気味の日にもぴったりだ。

かどや製油がおすすめするレシピらしく、ごま油のおいしさを満喫できる。ごま油風味が好きな方は悶絶すること間違いなしである。気になった人はぜひ作ってみてほしい。