中川翔子イチオシの「ごま豆乳ラー油そうめん」 包丁いらずで作れて激ウマ…
中川翔子さん考案の「そうめんの付けダレ」がハマる！ 包丁いらずで簡単絶品。
2025/07/26 12:00
厳しい暑さが続き、そうめんの出番が多くなる今日この頃。タレントの中川翔子さんが、自身のXに投稿した「ごま豆乳ラー油そうめん」が話題に。とてもおいしそうだったので編集部でも作ってみました！
■「ごま豆乳ラー油そうめん」の材料
材料はコチラ！
・そうめん
・創味のつゆ
・調製豆乳1パック
・お酢
・すりごま
・味の素
・炒りごま
・食べるラー油
・ネギ
■包丁いらずで簡単に作れる
まず、「調製豆乳1パック」とのことで器に注いだところ、1人分だと結構多いかも…ということで、1パックの半量、100mlを注ぎました。
そこに、創味のつゆを50ml。「お酢を回しかける」とのことですが、編集部ではお酢小さじ1を入れてみました！
次に、「すりごまたくさん」「味の素少々」を入れてよく混ぜます。編集部では、すりごまを大さじ2分の1、味の素を2振り入れてみました。これでぐっと完成に近づいた気がします！
■ゴマの濃厚さがたまらない！
仕上げに、「いりごまパラパラ」「ねぎたくさん」「食べるラー油好きなだけ」のせると中川さん特製「ごま豆乳ラー油そうめん」の完成！ 香ばしいゴマの香りと食べるラー油の赤い色！ これは食べる前から食欲をそそります…。
早速いただいたところ…お、美味しい！ すりごまと豆乳の濃厚さがたまらなく、ネギのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。食べるラー油もいい仕事をしていて、ニンニクチップがガツンとパンチを効かせてくれています。これは夏バテ気味でも食欲が増進しそう！
また、中川さんは「そうめんハマっておる！」と綴っており、「そうみの麺つゆ使うからおいしい！」とのこと。これは外せないポイントですね。
■絶対作るべし！
今回は1人分の量を作りましたが、たくさん作るときは、調製豆乳と創味のめんつゆを2:1の割合で混ぜれば中川さんの味になります。さっぱりめが好きな人は、お酢の量を増やしてもいいかもしれません！
ささっと作れるそうめん。でも、麺つゆで食べるそうめんには飽きてしまった…そんな方にぜひトライしてほしいのが、包丁なしで手軽に作れる中川さんイチオシの「ごま豆乳ラー油そうめん」。ぜひこの夏お試しあれ。
