博多華丸・大吉が「うまい」と唸った“最強のつまみ” 酒が止まらない滋賀の名品は…
酒にもごはんにも…。少量で大満足の「シビれる逸品」を華大の2人が大絶賛。
17日放送の『家呑み華大』（BS朝日）に、お笑いコンビ博多華丸・大吉の博多華丸さんと博多大吉さんが出演。
お取り寄せグルメに感銘を受ける一幕がありました。
■滋賀の名品「実山椒の醤油煮」
同番組は、仲良しの2人が家呑みを楽しむという内容で、各地から取り寄せた逸品を肴に、ほろ酔いトークを繰り広げていきます。
この日登場したのは、滋賀県の名産品「実山椒の醤油煮」。若い青山椒の実をアク抜きし、醤油・みりん・酒・砂糖などで甘辛く煮た、ごはんやお酒によく合う逸品です。
■華丸・大吉が「うまい」と絶賛
実際に口にした大吉さんは、「うまい！」と笑みをこぼしながらビールをひと口。「しっかり山椒の風味も残ってるし、醤油の旨味というか…」としみじみ味わい、箸が止まらない様子でした。
一方、華丸さんも「シビれる！」とその刺激に驚きつつ、「あぁ、うまいねぇ」と満足げな表情。「いよいよのツマミよ、これは」とつぶやきながら、何度も箸を運んでいました。
見た目は素朴ながら、一口食べると粒がプチッと弾け、口の中に山椒のしびれる辛さと爽やかな香りが広がる「実山椒の醤油煮」。醤油とみりんのまろやかな甘辛さに実山椒ならではの清涼感が合わさり、少量でも抜群の存在感。古くから“ごはんのおとも”や“酒のアテ”として親しまれています。
■ネットで簡単に手に入る“大人の逸品”
2人を唸らせた「実山椒の醤油煮」は、スーパーではなかなか手に入らない地域もあるかもしれませんが、今ではネット通販で手軽に購入可能。
お酒が好きな方はもちろん、ごはんのおともや料理のアクセントにもおすすめです。本格派の味を、ぜひ一度お取り寄せしてみてはいかがでしょうか？
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（文／Sirabee 編集部・丸井 ねこ）
