こんにゃくに“コレ”かけたら激ウマ　ヘルシーで食べ応え最強の「主役級おかず」誕生

比較的安価でヘルシーなこんにゃくは、体にも財布にも優しいお助け食材だが、気づけば同じような食べ方になりがち。もっとレパートリーを増やせないものだろうか。

そこで、ごま油でおなじみのかどや製油が、公式Xに投稿していた「こんにゃくステーキ」を実際に作ってみた。

画像をもっと見る

---

■「こんにゃくステーキ」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

少ない調味料しか使わないので、思い立った時に手軽にできるのがうれしい。

関連記事:笠原将弘さんの「無限こんにゃく」はまるでお肉？　低カロリー絶品おかずが最高だった

■こんにゃく1枚をまるごと焼く

フライパンを熱してごま油を入れ、網目状に切り込みを入れたこんにゃくを焼く。なお、水分がはねやすいので、こんにゃくはしっかり水気をふき取っておこう。

両面に焼き目がついたら、焼肉のタレとにんにくチューブを混ぜたものをかけ、煮詰める。

仕上げに刻みネギを乗せ、ごま油をちょい足ししたらでき上がり。

関連記事:【材料費160円】ロバート馬場の「まいたけこんにゃく」　“おかずの主役”に化けた

■こんにゃくが主役に躍り出るレシピ

焼いている途中から良い香りがして、急激におなかがすいた。シンプルなレシピだが、一口食べてびっくり。こんがり焼けたこんにゃくに、タレがしっかりしみていて、想像をはるかに超えるおいしさだ。

プルンとした食感で食べ応えもあり、1枚食べると満足できる。ご飯にもおつまみにもぴったりな味わいだ。

コメント欄でも、「ごま油があれば一気にご馳走になります」「これで飯も食べれるし酒のあてにもなるよ」「ダイエットにもいいですね」などの声が見られている。こんにゃくが主役になるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

関連記事:リュウジ氏の「ねぎ塩こんにゃく」は理想的なおつまみ　ヘルシーだけど味はしっかり

■こんにゃくステーキ

こんにゃくの日なので、謝らせてください。

こんにゃくだけでは、
メインのおかずにならないって正直思ってました。
ごめんなさい…。

純正ごま油で作るこんにゃくステーキ、
主役級のおいしさでした🤤

こんにゃく、最高。
ありがとう、こんにゃく。

レシピどうぞ👇 pic.twitter.com/HBoenZrz8F

— かどや製油🦭 (@kadoya_seiyu) May 29, 2025