Panasonicの進化系レンジで「冷凍フライ」がサクサクに 節約も期待できそう
フライパン不要！ 未加熱冷凍フライがレンジで簡単調理できる最新家電を、編集部記者が取材してきました。
Panasonicから前代未聞のオーブンレンジが登場！ なんと、市販の未加熱の冷凍フライを、油で揚げずに、サクサクに仕上げられるというのです。
Sirabee取材班は、メディア向け発表会に参加してきました。
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■常識を変えるオーブンレンジ
冷凍食品の中でも、「未加熱の冷凍フライ」は価格が安く節約向きです。ただし「未加熱の冷凍フライ」は油で揚げる必要があり、さらに後片付けも大変。レンジ調理ができません。
実際にPanasonicにも、「未加熱の冷凍フライを、オーブンレンジで調理できないの？」といった声が多く寄せられていたそう。
今回新登場した「Bistro スチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10D」には、「おまかせ熱風フライ」機能が搭載。専用アプリと連携し、冷凍フライに少量の油を塗ってスキャンするだけでその商品にあった温め方をしてくれます。
ポイントは庫内の2つのヒーターを「同時に」起動するようになったこと。従来は交互に加熱していたため、時間がかかり揚げることができませんでした。同時に稼働することで、素早くムラなく揚げることができるように。
■コロッケがサックサク！
新ビストロで温めた、コロッケ（写真、左）を試食しました。分厚めなコロッケでしたが、箸を入れると、サクッと音が鳴り、口に中に入れてもサックサク。中心部までしっかり熱いです。
驚いたのは使用した油の量です。コロッケ3個で、大さじ3〜4ほどしか使用しないのだとか。
小鍋で揚げようとするとかなりの油の量が必要なので、大幅な節約になります。油の使用量は少ないのに、食べた時の満足感はしっかりありました。
■対応フライが豊富
対応する未加熱の冷凍フライは、コロッケだけではなく、とんかつ、アジフライ、いかリング、フライドポテト、春巻き、イカフライ、串揚げなど、ほとんど。難しいのは天ぷらとクリームコロッケくらいです。
これまで揚げるのが面倒で、敬遠していたメニューも気軽に楽しめそう。
高騰する食材費や手間のかかる揚げ物に悩んでいる人にとって、この新ビストロは“救世主”になってくれるかもしれません…！
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（取材・文／Sirabee 編集部・ ヤギコ）
