100円でできる、“卵のかさ増しレシピ”が目から鱗…　パンサー向井も「すごくいい」絶賛

27日放送の『DayDay.』（日本テレビ系）では、異例の暑さが続く中で鶏が夏バテを起こし、卵の価格が高騰している現状を報じました。

同番組では、少ない卵でも美味しく食べられるかさ増しレシピを紹介。パンサーの向井慧さんも、興味を示していました。

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■暑さで卵の殻がブヨブヨに

東京都心でも6月とは思えない真夏日が記録されるなか、問題となっているのが卵の価格高騰。

暑さの影響で鶏が「殻がブヨブヨの卵を産んでしまう」現象が相次ぎ、1キロあたりの卸売価格は、史上最高値と言われた2023年の「エッグショック」の水準まで、あと10円と迫っているそうです。さらに鶏肉も高騰しており、物価高が食卓を直撃しています。

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■高騰で「家計への影響」を懸念

向井さんは「本当に、スーパーとかに行って卵の値段があがっていると…昔、『価格の優等生』みたいに、卵って最後まで（価格が）あがらないイメージだったので」と、驚きの気持ちを吐露。

さらに「これが上がって、お米も上がっているのを見ると、いよいよ家計への圧迫みたいなものが非常に強くなっていることをスーパーを見ると感じますね。びっくりしますね」と、食卓への影響を懸念していました。

ネット上でも「価格の優等生はもう、昔話に」「卵よく食べるので、高騰困ります」など、困惑の声が広がっています。

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■簡単なかさ増しレシピも

同番組では、少ない卵でも美味しく食べられる「えのきと卵のガレット」のてシピを紹介しました。使う食材は卵1個とえのき、薄力粉のみ。

えのきは1株を2cmほどの食べやすい大きさにカット。卵は80mlの水で溶き、50gの薄力粉とえのきも加え「軽くサッと」混ぜ合わせます。油を引いたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼けば完成。お好みでオイスターソースをつけると美味しいガレットは、約100円でできるそう。

向井さんも「食べごたえもあって価格も抑えられて、すごくいいんじゃないでしょうか？」と、気に入った様子でした。