明石家さんま絶賛の「厚揚げレシピ」がコスパ最強 甘辛タレでご飯が止まらない
明石家さんまさんが、まるみキッチンさん考案の「厚揚げレシピ」を試食。
18日放送の『ホンマでっか!? TV』（フジテレビ系）では、「生活費を節約する裏ワザSP」を特集。そのなかで、料理家のまるみキッチンさんが「お肉と厚揚げを使った節約かさ増しレシピ」を紹介。
気になった編集部が、さっそく自宅で再現してみました！
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■節約レシピ「厚揚げの豚バラ巻き」
2人前の材料はこちら！
・豚バラスライス：適量
・厚揚げ：1枚
・片栗粉：適量
〈タレ〉
・みりん、料理酒、砂糖、醤油：大さじ3
・水100ml
■巻いて焼くだけの簡単工程
厚揚げをひと口大にカットし、周りに豚バラスライスを巻きつけていきます。
片栗粉を全面にまぶします。
みりん、料理酒、砂糖、醤油（大さじ3）、水（100ml）を混ぜ合わせ、タレを作っておきます。
フライパンにサラダ油をひき、豚バラを巻いた厚揚げを並べて面がカリッとなるまで焼きます。
タレを入れて10分ほど煮詰めたら完成です。お好みでネギ散らしていただきます。
■驚きの満足感とコスパ！
出来立てをひと口食べると、ジューシーな豚バラと弾力ある厚揚げの組み合わせにびっくり。まさに「お肉を食べてる！」という満足感があります。豚バラブロックよりも手頃で、コストを抑えつつ“肉感”をしっかり味わえるのが魅力です。甘辛いタレもごはんが進む味で、思わずペロリと完食してしまいました。
また、放送で試食した司会の明石家さんまさんは「想像した以上」「おいしい」と絶賛。他の出演者たちも「めっちゃおいしい」「うまっ」「いっぱい噛むから、いっぱい食べた気持ちになります」「角煮みたい」と大好評でした。
■「厚揚げ」が“巻く具材”の新定番に
これまで「豚バラ巻き」といえばアスパラやゴボウのイメージでしたが、厚揚げという新しい選択肢が加わり、レパートリーが広がりそうです。
とにかく簡単で、コスパも抜群。今日の夕飯に迷ったら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
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（文／Sirabee 編集部・丸井 ねこ）
