『あさイチ』買い物に使うアレ、放置すると危険　店員からは「ニオイ」が気になるとの声も…

19日放送の『あさイチ』（NHK）では、買い物の際に、意外なところにある食中毒の落とし穴について紹介。Xでも反響を呼んでいる。

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■意外と気づかないリスク

この日の番組では、暑い時期にはとくに気になる「食中毒」を特集。肉をしっかり加熱しないことや、カレーなどの煮込み料理を作った後で放置するのがよくないことなどは知られているが、意外に気づかないのが「エコバッグ」のリスク。

エコバッグに食品を入れると、肉や魚から出た水分（ドリップ）がバッグに付着したり、野菜の土が付着することもある。バッグが湿った状態になることもあるが、湿った状況は菌が繁殖しやすくなる。

とくに、生肉のドリップには食中毒の原因となり得る菌が付着していることもあり、注意が必要だ。

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■「乾燥」が重要

そこで、エコバッグを使用した後は、ドリップを水分がなくなるまでしっかりと拭き取る。布などの洗える素材のエコバッグの場合には、洗剤を含ませたペーパーやスポンジでこすり洗いした後で、洗濯機で洗う。

保冷バッグなど洗えない素材のエコバッグの場合には、しっかり水分を拭って表面が乾いた状態になってから、濃度70～80％のアルコールを使って消毒する。

いずれの場合にも、最後はしっかりと乾燥させることが重要となる。