餃子が最高においしくなる「一流シェフの味変ワザ」　“あるもの”をかけるだけ

暑い日はスタミナのつく餃子が食べたくなります。いつものタレに少し飽きてきたら、“味変”で楽しんでみましょう。

14日放送の『サタデープラス』（TBS系）で、一流シェフで知られる「中国菜エスサワダ」の澤田州平シェフが教える味変が話題を呼びました。

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■オリーブオイルと粉チーズをかけるだけ

澤田シェフおすすめの食べ方はとても簡単。焼いた餃子にオリーブオイルと粉チーズをかけて…

あとは酢コショウで食べましょう。粉チーズとオリーブオイルのイタリアンな味わいに、酢コショウのさっぱり感が加わることで、油っぽさを感じずに引き締まった味になります。

まさに味変にぴったりな食べ方でした。

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■番組で大絶賛の「黒豚大餃子」

番組でこのアレンジを試した餃子は、味の素冷凍食品の「黒豚大餃子」。水と油なしで作れる手軽さでありながら、黒豚の肉肉しさともっちりとした皮、XO醤をきかせたコク深い味が楽しめます。

シェフたちが冷凍餃子をランク付けする「ひたすら試してランキング」では、全体の味部門1位に選ばれ、メイプル超合金のカズレーザーさんはじめ、出演たちも絶賛。モデルのアンミカさんも「肉汁と皮の満足感」と評価していました。

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■味の素公式「やみつきのみそだれギョーザ」もおすすめ

より濃厚な餃子を楽しみたい人は、味の素公式サイトに記載されているタレレシピ「やみつきのみそだれギョーザ」がおすすめです。

味噌のコクと砂糖の甘みが加われば、白ごはんが止まりません。

タレを変えるだけで無限のおいしさが広がる餃子。「今日はどれで食べよう？」悩む時間も楽しみながら、暑さを乗り切りましょう。