ギャル曽根の「たまごとトマトの炒め物」が鬼うま　“調味料3つ”でふわふわに…

栄養たっぷりで、いまが旬の「トマト」。

以前、大食いタレントのギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介したレシピが、至福の味わいでした！

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■中華風「たまごとトマトの炒め物」

6月2日公開の動画でギャル曽根さんが紹介したのは、「たまごとトマトの炒め物」。

材料は以下の通り。

記事ではトマト2個、たまごを3個使って調理しています。

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■たまごに「みりん」でふわふわに

トマトは食べやすい大きさにカット、たまごをボウルで溶いたら「みりん」を加えます。

こうすると、甘みが出てたまごがふわふわに仕上がるのだとか。

そうしたら、フライパンにごま油を熱し、切ったトマトと溶きたまごを投入。

トマトが潰れないように、優しく炒めていきます。

鶏ガラスープの素（適量）、塩コショウ（適量）で味付けし、たまごが固まれば完成。

木べらでも良いですが、柔らかいトマトを炒めるときはシリコーン製の調理スプーンがオススメです。絶妙なスプーン状になっているので、炒める→すくって盛り付ける作業も楽々でした。

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■求めていた至福の味わい…！

編集部では、申し訳程度に小ねぎを散らしてみました。

食べてみると、“たまごとトマトの炒め物”と聞いてイメージするあの味わい！　みりんを加えたたまごは、料理初心者の編集部員でもふわっふわに仕上がり、小学生の子供もパクパク食べてくれました。

動画内でも、試食したスタッフが「トマトおいしい、ハマりそう！」と大絶賛。

ギャル曽根さんのレシピは少ない調味料で最高においしく仕上がるので、トマトが安くなっているいま、ぜひお試しあれ。