【ヘビロテ確定】ミニトマトとにんにくを炒めるだけで“バルの前菜”　シンプルで最強じゃない？

スーパーなどの店頭で、ミニトマトを見かけることが多くなった。そのまま食べてもサラダなどに入れてもおいしいが、いつもと違った食べ方も楽しんでみたい。

そこで、「働くパパでも作れる簡単レシピ」をSNSで紹介するあつメシ氏がYouTubeで投稿していた、「ガーリックミニトマト」を実際に作って試してみた。

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■「ガーリックミニトマト」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

乾燥バジルがあれば、あとは身近でシンプルな調味料ばかりで作れるのがうれしい。思い立った時にすぐに作れそうだ。

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■ミニトマトをフライパンで炒めるだけ

フライパンでオリーブオイルを弱中火で熱し、薄切りにしたにんにくを入れる。

ヘタを取ったミニトマトを加えて約4分間加熱し、ミニトマトに火が通ったら、塩こしょう、バジルを加えよう。

拍子抜けするほど、あっという間に完成した。

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■まるでお店のような満足感の高い一皿

フライパンで炒めている時から香りが立ち、食欲をそそられる一品。加熱されたミニトマトは驚くほどジューシーで甘く、バジルの風味も効いてまるでイタリアンの前菜のような味わいだった。ワインとの相性も抜群で、これから夏に向けてミニトマトがおいしくなる季節、ヘビロテすること間違いなしだ。

コメント欄でも、「シンプルが一番」「簡単な手作業、でもこれが、美味しく変わる！」「これでトマト苦手を克服できるかもしれない」などの声が見られている。ミニトマトを劇的においしく楽しめるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。