もやし炒める“前”に、アレ入れるだけでシャキシャキに 「ガチで食感変わります」「おいしくなる」
どうしても水っぽくなってしまう「もやし炒め」がベチャベチャにならない簡単なコツを野菜のプロが紹介。やってるユーザーからは「これモヤシがおいしくなるし、水分でづらくなるのでホントいい」と太鼓判も。
■もやしが水っぽくならないコツ
【お願い】
もやしは炒める前に…油を絡めてください！！！！！！
もやしは油でコーティングすることで、水分の流出が防げます！つまり、炒めものがベチャベチャになりません。
シャキシャキ食感のワンランク上のもやし炒めが作れますよ！！
試してみてね！！！！！！！！！！！！ pic.twitter.com/6JBAesujJs
— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) May 28, 2025
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（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）
