レタス1玉が秒で消える…　コウケンテツ氏の「海苔ナムル」が包丁いらずで激ウマ

サラダに欠かせないレタスだが、1個買うと余ってしまうという人もいるのでは。

コウケンテツ氏がYouTubeチャンネル『koh kentetsu kitchen』の副菜シリーズ「これ添えて」で紹介していたのは、「レタスと海苔のナムル」。編集部でも作ってみた。

画像をもっと見る

---

■シンプルな食材だけで作れる

使う材料はこちら。

レタスがメイン。まるっと1個使っていく。

関連記事:エアコン電気代を節約したいなら…　“コレ”するだけで「効果すごい」「すぐに元が取れそう」驚きの声

■包丁不要で超簡単に作れる

レタスは、芯の部分を拳でぐっと押し込んでから捻るようにして取り除く。軽く全体をほぐしてから水洗いし、水気をよく切ってから手でちぎっていこう。根に近い部分は少し硬いので、細かくちぎってほしい。

ちぎったレタスをボウルに入れて、にんにくすりおろしとごま油を加えて全体を和える。「先にオイルでコーティングすることで、余計な水分を出さずに済む」とコウケンテツ氏。

オイルコーティングしたレタスにふんわりラップして、600Wの電子レンジで3分加熱していこう。

少ししんなりしたレタスに、しょうゆと白いりごまで味付けしていく。いい香り！さっと混ぜたら、最後に海苔をちぎって加えて軽く混ぜたら完成だ。

関連記事:“食前きゅうり”を続けたら体に起きた変化　チャンカワイの検証に反響「すごい」

■1人でぺろりといける美味しさ

最後に加えた海苔の香りも食欲をそそる。

これ、止まらない美味しさ…！レタス1個で2〜3人前だが、1人で完食できそうな勢い。生のレタスではなく軽く火を通しているのがポイント。シャキシャキ感が残りつつ、味がしっかりレタスに染み込んでいる。お酒が進みすぎて危険な味。

レタスの大量消費にもおすすめのレタスと海苔のナムル。レタスの新しい食べ方に、ハマること違いなしだ。