北斗晶の「レンチン麻婆豆腐」が想像以上に本格的　味の決め手は“冷蔵庫にあるアレ”

元女子プロレスラーの北斗晶さんが、自身のYouTubeチャンネルでレンジで簡単に作れる「麻婆豆腐」を紹介していたので、編集部でも作ってみました！

【動画】 北斗晶、電子レンジだけでできる「絶品麻婆豆腐」

■焼肉のたれで辛くない「麻婆豆腐」

味の決め手は「焼肉のたれ」。ベースが辛くないので、子どもでもおいしく食べられます。辛さがほしい場合は、お好みでラー油をあとから加えて調節することもできますよ。

約2人分の材料はこちら！

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■混ぜてレンチン。手軽にできる

耐熱ボウルに豚ひき肉（80g）、にんにくチューブ（小さじ1）、焼肉のたれ（大さじ3）、味噌（大さじ1/2）を入れて混ぜ、ラップをして500Wの電子レンジで約2分半加熱。（600Wの場合は約2分）

長ねぎは白い部分をみじん切りに、青い部分を小口切りにします。

加熱が終わったら軽く混ぜ、スプーンですくった豆腐、みじん切りにした長ねぎを加えて全体を絡め、再びラップして電子レンジで約2分半加熱。

豆腐をくずさないように全体を軽く混ぜてから器に盛り付け、長ねぎの青い部分を飾ったら完成です。お好みでラー油をかけていただきます。

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■レンジとは思えない本格派

早速いただいてみると、そのクオリティの高さにびっくり。めちゃくちゃおいしい！　コチュジャンが入っているわけではないので「味が薄いのでは…？」と思っていましたが、しっかりとコクがあります。

豆腐をスプーンですくって加えたことで、味がしっかり絡んで一体感のある仕上がりに。これは本当にレンジで作ったとは思えない…！

また、フライパンを使わないので洗い物が少なくて済みますし、これからの蒸し暑い時期にキッチンで火を使わずに済むのもうれしいポイントです。

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■「北斗さん天才」「おいしくできました」の声

動画のコメント欄には「麻婆豆腐が、あんなに早くできるなんてビックリ」「油も使ってないのでヘルシー」「こんなに簡単に家にある調味料で作れるなんて北斗さん天才」といった反響があり、実際に作った人からは「電子レンジで簡単においしくできました」「お豆腐大好き辛いの苦手な私でもおいしく頂けました」という声が届いています。

本当に簡単に作れるのに絶品な北斗さん直伝麻婆豆腐。ぜひ一度お試しあれ！

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