ちくわと“いつもの調味料”を絡めるだけ　激ウマでハマる「最強コスパおつまみ」

ちくわといえば、おつまみやおやつにそのままでも食べられる便利な食材だ。

YouTubeチャンネル『てぬキッチン』では、そんなちくわだけを使った簡単おつまみ「ちくわの無限炒め」を紹介。気になったので編集部でも早速試してみた。

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■ちくわといつもの調味料3つ

材料はこちら。

食材はちくわだけ。常備してある調味料で作れるのは嬉しい。

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■コスパ最強、約5分で作れる

ちくわは斜め切りにする。フライパンにごま油を熱してちくわを入れて、軽く焼き色がつくまで炒めていこう。

ちくわがこんがり色づいたら、砂糖、しょうゆ、マヨネーズを加えて全体に味を絡める。あとは、器に盛り付けたら完成だ。

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■見た目と匂いだけでお酒が進みそう…

しょうゆの焦げた香りと照り焼き風の香ばしさがたまらない。見た目も照りがあってタレがしっかり絡んでいるのがよくわかる。見てるだけで、1杯飲めてしまいそう。

マヨネーズとしょうゆの組み合わせは鉄板だが、砂糖を加えているので甘辛いコッテリした味に仕上がっている。ちくわにももともとしっかり味がついているから、少し濃い目の味付けでおつまみに最適。

軽く焼いてタレを絡めるから、安価なちくわでも断然美味しく仕上がる。コスパ最強なうえに、ちくわを切ってさっと炒めるだけなのですぐできるのもありがたい。冷めても美味しいので、お弁当のおかずの1品に加えるのもおすすめだ。