もやし1袋が「秒でなくなる」サラダが激うま　レンチンだけで作れる神レシピ

安くで栄養価も高いもやしは、今の食卓に欠かせない野菜。ワンパターンにならないよう、もやしレシピはいくつあってもいい。

「ラクうま」な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ（mami）さんが、YouTubeで紹介していた、「もやしサラダ」を編集部でも作ってみた。

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■もやしサラダの材料

用意するものはこちら。

にんにくパウダーがなかったので、今回はすりおろしたにんにくを小さじ1/2使用した。もやしとちくわ、あとは定番の調味料で作れるのは嬉しい。

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■さっと作れる手軽さ

もやしは耐熱の袋、または容器に入れて600wの電子レンジで2分加熱しよう。その間に、ちくわを薄切りに、青ネギも小口切りにする。

もやしの水気をしっかり絞ってボウルに入れ、ちくわ、すりごま、砂糖、にんにくパウダー、しょうゆ、ごま油、マヨネーズ、刻みネギを加えてよく混ぜたら完成だ。

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■簡単・時短・激うま

ネギが入るので彩りもいい感じ。

これは、間違いのない美味しさ。マヨネーズとすりごまが混ざって濃厚なごまだれになっていて、砂糖を加えているため適度な甘さもある。ごまだれがもやしをしっかりコーティングしているから、ヘルシーな食材だけで作っているのにコクを感じる。

もやしを2分加熱したのもポイント。シャキシャキ感が適度に残って、ちくわとの食感のバランスもいい。サラダなので、冷めても美味しいからお弁当のおかずにもぴったり。手軽な材料で簡単に作れるから、あと1品欲しいときにも便利だ。