30円の中華麺に“タレ”を混ぜるだけ　「究極のまぜそば」がガチでハマる

中華麺のレシピというと焼きそばかラーメンが多いが、ラクして作れるレシピを投稿しているYouTubeチャンネル『ハマごはん』で紹介されていたのは、「究極のたまごかけキムチ混ぜそば」。

3分で作れるお手軽レシピらしいので、編集部でも作ってみた。

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■「究極のたまごかけキムチ混ぜそば」の材料

用意するものはこちら。

キムチやラー油など、辛いもの好きにはたまらない感じ。

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■調理時間3分で作れるまぜそば

中華麺は沸騰したお湯でさっと茹でて水気を切っておこう。中華麺には油がコーティングされているので、軽く茹でることで表面の油が抜けてもちっとした食感になる。

麺を茹でている間に、ボウルにしょうゆ、ごま油、おろしにんにく、卵を入れてよく混ぜておこう。

茹であがった中華麺をタレに加えてさらによく混ぜてから、お皿に盛り付ける。キムチ、刻みネギを乗せて白ごまを振り、お好みの量のラー油をかけたら完成だ。

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■キムチが最高に合う…

キムチと刻みネギで彩りもいい感じ。

中華麺にあらかじめ卵液を絡めているので麺がとてもまろやか。キムチの唐辛子やラー油の辛さとよくマッチする。また、麺のもちもち感とキムチのシャキシャキ食感のバランスも最高。3つ入りの手頃な中華麺で作ったとは思えない絶品に仕上がっている。

茹でた麺と卵液を混ぜてトッピングを乗せるだけなので、手軽に作れるのも魅力的。さっと済ませたいランチやちょっとお腹が空いたときにもおすすめ。中華麺の新しいアレンジ、これは定番メニュー入り決定だ。