『男子ごはん』ホットプレートで「最高の焼きそばめし」 “味付け”が目からウロコ…
これはホットプレートが欲しくなる…！ 以前『男子ごはん』で紹介され話題になった「そばめし」のレシピ。
もうすぐゴールデンウィーク。皆でホットプレートを囲んで楽しむのも良いですよね！
このほど編集部では、以前『男子ごはん』（テレビ東京系）にて、料理家の栗原心平さんが紹介した「そばめし」を試してみました。
画像をもっと見る
■みんなで楽しめる「そばめし」
編集部が注目したのは、2020年5月の放送で紹介されたレシピ。
3～4人前の材料は以下の通りです。
・焼きそば麺：2玉
・豚こま肉：150g
・ごはん：200g
・キャベツ：100g
・玉ねぎ：50g
・にんにく：1片
・塩：小さじ1／4
・黒コショウ：適量
・ごま油：大さじ1／2
〈ソース〉
・ウスターソース：大さじ3
・中濃ソース：大さじ2
・オイスターソース：大さじ1
・塩：小さじ1／3
記事では半量で調理しています。〈ソース〉は合わせておきましょう。
■切った食材を順番にホットプレートへ
キャベツは1cm角に、玉ねぎは粗みじん切り、焼きそば麺は細かく刻み、にんにくはみじん切りにしておきましょう。
豚こま肉に塩と黒コショウで下味を付けたら、ホットプレートにごま油を熱し、豚こま肉を焼いていきます。
豚こま肉に火が通ってきたらにんにくを加え、香りが出てきたらキャベツと玉ねぎを加えます。
玉ねぎが透き通ってきたら、刻んだ焼きそば麺とごはんを投入。
■3種のソースでおいしすぎる～！
全体に油が回ったら〈ソース〉を加えて全体を炒め合わせ、ホットプレートの鉄板に平たくならし、こんがり焦げ目を付けたら完成です。
部屋中に良い香りが充満して食欲をそそられます…！
青のりを散らして食べてみると、3種類のソースを使った奥深い味わい！ 粉末の焼きそばソースを使うより、栗原さんのレシピのほうがお米との相性が抜群で、いつもの焼きそばとはガラッと違う味わいに。豚肉にはしっかりめに下味を付けておくのがポイントです。
そして、目の前で焼いて食べるのがホットプレートならでは。香ばしい煙、熱々をハフハフしながら食べるとより一層おいしく感じられます…！
■4月21日までホットプレートがセール特価に
ちなみに、Amazonでは4月18日（金）9：00～4月21日（月）23：59まで開催中の「スマイルSALEゴールデンウィーク」にて、ホットプレート各種がセール特別価格になっています（記事で使ったものは編集部員の私物）。
置き場所に困らないコンパクトでスタイリッシュなデザインに加え、1,350Wのハイパワー、お好み焼きが一度に2枚焼ける48cmのワイド仕様で、お手入れも簡単で大人気の象印マホービンの商品も、いまだけ特別価格に。
おうち焼肉を楽しみたい方向け！ 煙が少ない山善の焼肉グリル「XGRILL TRIPLE」もセール特別価格になっています。平面プレートとたこ焼きプレートも付いているので、これ一台で色んな料理が楽しめますよ。
このほか、日用品など様々なアイテムがセール特別価格になっているので、セール会場もぜひチェックしてくださいね。
・合わせて読みたい→「キャベツのお焼き」 キャベツが余ったらコレふわふわ食感がたまらない…
（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）
