【まるでカフェの味】ワンパンで作る濃厚クリームパスタ　生クリームなしでこのおいしさ

クリーム系のパスタはボリュームもあっておいしく、人気のパスタメニューのひとつだが、自分で作るとなると少々ハードルが高い。手間をかけずにおいしいパスタを作れたら…。

そこで、今日からすぐできて一生使える『ラクうま』な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ（mami）さんが、YouTubeに投稿していた「濃厚クリームパスタ」を実際に作って試してみた。

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■「濃厚クリームパスタ」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

濃厚なクリームパスタは生クリームが必要なイメージがあるが、牛乳で作れるのがうれしい。身近な材料ばかりなので、手軽に作れそう。

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■フライパンで煮るだけであっという間に完成

フライパンに半分に折ったパスタと、冷凍魚介ミックス、玉ねぎ、合わせ味噌、鶏ガラスープの素、有塩バター、チーズを入れる。

牛乳と水を加え、中火で混ぜながら沸騰させよう。

弱火にし、水分がなくなるまで煮る。加熱時間はパスタのパッケージに記載されている加熱時間が目安。ちなみに今回は7分茹でパスタを使ったが、水分が飛ぶまで10分ちょっとかかった。

器に盛ってでき上がり。

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■まるでお店の味…！

フライパンに材料をすべて入れて煮るだけなので、驚くほど簡単。これだけでおいしいパスタになっているのか半信半疑だったが、一口食べて驚いた。まるでカフェのパスタのような味わいになっているのだ。味噌が入っているからか冷凍魚介ミックスの臭みも消え、味に深みをだしている。

生クリームは使っていないが、まるで入っているかのような濃厚さにもびっくり。

コメント欄でも、「手持ちの食材で手軽に作れるのに飛び切り美味しくてオシャレなレシピなのが嬉しいです」「天才です！！　助かってます」「このフライパンを器にすれば洗い物は少ない」などの声が見られている。煮るだけでおいしいパスタができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。