肉の達人・寺門ジモンが牛宮城で“大絶賛したメニュー” こだわりに「偉い！」「お前わかってるね」
宮迫博之がプロデュースする焼肉店・牛宮城を忖度なしでレビューした寺門ジモン。辛口連発の中、あるメニューだけは大絶賛している。
お笑いコンビ・ダチョウ倶楽部の寺門ジモンが4日、自身のYouTubeチャンネル『寺門ジモンのウザちゃんねる』に動画を投稿し、宮迫博之がプロデュースする焼肉店『牛宮城』を忖度なしでレビュー。“あるメニュー”を大絶賛した。
■牛宮城で辛口連発
フジテレビがCSで放送する『寺門ジモンの肉専門チャンネル』をはじめ、肉に関してはプロ顔負けの知識を持つジモン。今回は宮迫のチャンネルとのコラボで、自らも「来たかった」と語る牛宮城に来店した。
グルメ王として忖度しないジモンは、入店からさっそく辛口を連発。前菜のサラダやユッケを「普通」と斬り、江頭2：50が「今までの焼肉屋で1番おいしい」と評したというハラミも、「おいしい」とは言いながら「それはない」とジャッジした。
しかし、続いて運ばれたハツでは様子が変わり始める。
■あるメニューだけは大絶賛
ハツは通常、脂身をつけずに提供する焼肉店が多いが、牛宮城のハツは脂身も切り落とさずに提供している。
これを宮迫が「脂をつけてくれって（業者に）お願いして」と説明すると、ジモンは「最高！ お前わかってるね」「ハツ脂ついてるといいよね」と上機嫌に。
宮迫が「これ（脂）がないと、パサつきを感じるんで」と説明を続けると、「おいしさが弱いよね」と頷く。
■「焼肉が好きでこの店をやってんだな」
宮迫はさらに、「『脂つけられないの？』って聞いたら『つけられる』って言うのでつけてもらったんですけど」「脂の部分が少ないから、仕入れがややこしいとかいろいろ言われたんですけど、でもこれをやってくれって」と、無理を言ってまで仕入れているこだわりであることも明かす。
これに対し、ジモンは「継続してやってんだ？ 偉い！」「ハツ脂ってのは、希少部位であっておいしいと思います」「焼肉が好きでこの店をやってんだなって感じました」などと称賛が止まない。
宮迫も「初めてです。この脂のこと理解していただいたの」と驚いたが、ジモンは「うわぁわかってないなー！ これは肉好きの人だったら『うおー！』と思いますよ」と玄人目線で語っている。
