鈴木保奈美が作っている「わかめ炒め」は最高のおかず 簡単ヘルシーでヘビロテ決定
『家事ヤロウ』で紹介していた鈴木保奈美の「わかめ炒め」は、意外なわかめの食べ方。美味しくて定番に決定。
わかめといえば、お味噌汁やサラダのトッピングの定番だ。脇役のイメージが強いが、メインのおかずとしてもかなりおいしい。
昨年12月3日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で女優・鈴木保奈美さんが紹介していたのは、普段から作っているという「わかめ炒め」。どんな感じなのか、編集部でも作ってみた。
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■「わかめ炒め」の材料
用意するものはこちら。
水で戻す乾燥わかめでもいいが、わかめが主役なのでできれば生のわかめを用意するのがおすすめ。
■簡単に作れるアテ
生わかめは塩抜きして、食べやすい大きさに切っておこう。にんにくは薄切りにする。
フライパンに、サラダ油とごま油を入れてにんにくを炒めていく。油ににんにくの香りが移るよう火をつける前に、にんにくも入れておくのがおすすめだ。
水分をしっかり切った生わかめを加えて、炒めていこう。水分を切っても具材が跳ねやすいので注意してほしい。フライパンにわかめでふたするようにしながら炒めるのもいいかも。めんつゆで味を調えて、白ごまを散らせば完成だ。
■磯の香りと歯応えが最高！
ほんのり香るごま油とわかめの磯の香りが食欲をそそる。
肉厚の生わかめを、油でしっかりコーティングして炒めているので食べ応えがある。わかめは和の食材であっさりしたイメージだが、にんにくとも相性がいい。めんつゆの程よいだしと塩加減でいくらでも食べられてしまう。
視聴者からも「真似して作ってみたら美味しかった～。シンプルかつ簡単でいいね」「絶対美味いやつ！！」などの声が上がっている。わかめを炒めるだけで、こんなに美味しいお酒のアテになるとは。ヘルシーだし簡単に作れるおつまみ。これは、ヘビロテ決定だ。
