調味料3つだけ「卵かけ鶏がらだしうどん」が鬼ウマ…　話題のまるみキッチンレシピ

“やる気1％でも作れる”手軽でおいしいレシピの数々がネット上で大反響を呼んでいる、まるみキッチン。編集部では、冷凍うどんを使った「卵かけ鶏がらだしうどん」を試してみた。

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■卵かけ鶏がらだしうどんの材料

材料は以下の通り。

味付けは基本の調味料3つだけという手軽さが嬉しい。

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■丼1つあればOK！ うどんと和えるだけ

冷凍うどんは規定の時間電子レンジで加熱し、器にめんつゆ、ごま油、鶏がらスープの素、卵を入れてよく混ぜておく。

熱々のうどんを卵液とよく混ぜて、お好みで刻みネギをトッピングし、黒こしょうを振ったら完成だ。調理時間はものの5分ほど。洗い物も最小限で済んでしまう。

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■だしが効いた美味しさにハマる…

食べてみると、鶏がらのだしがうどんに絡んでいて、中華風の味付けがとてもおいしい！　卵のまろやかさとコク深いだしの旨みで、うどんがするする入っていく。ごま油は少量を加えているため、油そばのようなこってりした味ではなく、さっぱりいただけるから朝ごはんや夜食にもいいかも。

ごま油と鶏がら、めんつゆの組み合わせでどんどん進む。今度冷凍うどんを買ったら、ぜひ試してほしいレシピだ。

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