プロが薦める「激ウマ卵かけご飯」レシピ “最強の専用醤油”で試すと究極の味に
日本人の国民食「卵かけご飯」。それをさらに美味しくする2つの方法がある。
『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）で、卵かけご飯（以下TKG）に最高の相性があると紹介されたブランド卵「夢王」。それ専用の醤油があると知った記者は、早速注文して試してみた。
■プロが推薦するブランド卵「夢王」
先月3日放送の『ヒルナンデス！』で登場したのは、「たまごかけごはん祭り」3連覇（2020〜22年）を果たし、殿堂入りを果たしたプレミアム卵「夢王」。
TKGが名物という卵料理専門店「喜三郎農場」の店主イチオシ卵として登場し、ネットでも話題を呼んだ。
■じつは専用のTKG醤油がある
その「夢王」をTKGで食べる際、絶対試してほしい醤油がある。それが夢王用に開発された「夢王 卵かけご飯専用醤油 120ml」だ。
兵庫県産の丸大豆醤油と二段熟成醤油に北海道産てんさい糖と本みりんを合わせ、長時間熟成させた後、国産の鰹と北海道産の昆布でとった天然だしを加えた至極の一品。
■普通の卵がリッチな味に進化
購入後、記者が鬼リピしているこのTKG専用醤油。「夢王」はもちろん、スーパーで売っている一般的な卵でも十二分に合う。安売りされている卵も、これをかけると一気に上品で高級感ある味に変わるのだ。
作ったTKGを一口食べると、鰹と昆布のコクと芳醇さが口いっぱいに広がり、後味に程よい甘さと醤油の塩辛さが残り、じつに美味。TKGはもちろん、刺し身や焼き魚にもマッチする。
■美味しいTKGのレシピ
TKGの美味しい食べ方として、「喜三郎農場」店主は「まず醤油かけごはんを作ってから、軽く混ぜた卵をかけるのがオススメ」と紹介していた。
これを実践すると、卵本来の美味しさを味わった後に、「夢王 卵かけご飯専用醤油」の風味を楽しむことができ激ウマだ。
慌ただしい朝食時、さらにはもう一杯ご飯を食べたい夕食時、これが冷蔵庫にあるだけでだいぶ幸福度が違うはず。ぜひお試しあれ。
Source:Amazon.co.jp
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（文／Sirabee 編集部・キモカメコ 佐藤）
