DELISH KITCHENの「海苔バタレンチンパスタ」は超簡単　いい意味で想像を裏切る美味しさに驚き…

仕事で遅くなったときや時間がないときは、料理をするのが面倒に感じるもの。洗い物も少なく簡単に作れて美味しいレシピがあると重宝する。DELISH KITCHENで紹介していた「海苔バタレンチンパスタ」は、電子レンジで調理が完結するらしい。編集部でも作ってみた。

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■海苔を贅沢に使ったパスタ

用意する材料はこちら。

海苔を贅沢に3枚使う。めんつゆは、3倍濃縮を使う場合の分量だ。2倍濃縮なら大さじ1と1/2、ストレートタイプなら大さじ3を目安にしてほしい。

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■調理時間は10分ほど

容器はお皿でもいいしタッパーでもいいが、深めのものを選ぼう。浅い器だと加熱している間に吹きこぼれることがあるので要注意だ。

耐熱容器にちぎった焼きのりと水150cc を加えて、ふんわりとラップをする。600Wの電子レンジで1分加熱すると焼きのりがふやけるので、やわらかくなるまで混ぜていこう。

次に、半分に折ったパスタとめんつゆ大さじ1、残りの水150ccを入れて再びふんわりとラップをして600Wの電子レンジで表示時間より1分長く加熱する。全体がなじむまで混ぜて、バターをトッピングして黒こしょうを振ったら完成だ。

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■見た目を裏切る美味しさ

たっぷりの海苔がふやけているので、見た目が…と思うかもしれないがこれが絶品。海苔の風味と香りが口いっぱいに広がる。バターとの相性も間違いない。パスタを半分に折っているので、お箸でも食べやすい。

ピリッと黒こしょうがアクセントになった大人の和風パスタだ。味変でわさびをつけるのもおすすめ。耐熱容器1つ、調理時間10分で作れてしまう時短で最高に美味しいパスタ、ぜひ疲れて何もしたくないときに作ってみてほしい。

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■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。