北斗晶、レンジでできる「冷凍うどんレシピ」　簡単なのにマジで旨い…

全国的に米不足ないま、積極的に活用したいのが冷凍うどん。

以前、元プロレスラーでタレントの北斗晶さんが、自身のYoutubeチャンネルで、電子レンジで簡単に作れる「冷凍うどんレシピ」を紹介していたので、編集部でも試してみました！

【動画】北斗晶のYouTube「味噌煮込みうどん」

■レンジで簡単「味噌煮込みうどん」

北斗さんが教える「冷凍うどんレシピ」は、「味噌煮込みうどん」。隠し味にとんかつソースを入れることで、味が深くよりおいしくなるそう。

1人分の材料はこちら！

入れる肉は、鶏肉などでもよく、具材も好きな野菜を入れてOKのこと。

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■レンジするだけの簡単調理

長ねぎ、油揚げを食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを除いてほぐします。包丁を出すのが面倒であればキッチンバサミでカットしましょう。

耐熱皿にAを混ぜ入れ、そこにうどん、切った具材、豚こま肉を広げてのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約8〜9分加熱。豚こま肉に火が通っていない場合は、汁をなじませてさらに加熱します。

全体を軽く混ぜ、真ん中に温泉卵、周りに青ねぎをちらしたら完成！

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■味が深くて絶品

出来たてを食べてみると、まるで長時間煮込んだかのような味の深さに驚き…。全く水っぽくなく、旨みが凝縮されています。具もたっぷりで満足感も高く、レンジだけで作ったとは思えません。これは確実にお店レベル！

北斗さんによると、一味やラー油を入れてもおいしいそうなので、ピリ辛好きの人は試してみると良さそう。

簡単に作れる「冷凍うどんレシピ」といえば、料理研究家のリュウジさんが考案した「冷やしガーリックたらこうどん」もおすすめ。